Przed Safranbolu zajechaliśmy na miejscowa atrakcję - Kanion Tokatli i Szklany Taras nad nim.
Safranbolu to stare miasto osmańskie wpisane na listę UNESCO. Jest tutaj spore stare miasto z wąskimi uliczkami pełnymi knajpek i sklepików. Wiele starych osmańskich domów jest odnowionych i wielką atrakcją był dla nas nocleg w jednym z nich.
Safranbolu było ośrodkiem hodowli i wyrobów z szfranu. Trochę plantacji jeszcze funkcjonuje w okolicy. Niestety zbiór zaczyna się najwcześniej w połowie października, czyli gdzieś za 10 dni.